さてさて、お茶の時間ですよ〜
こちらの記事では、私のオススメの一服をご紹介していきたいと思っておりまーす♪
みなさん、「和紅茶」ってご存知ですか？
一般的にみなさんが、よく飲まれるお紅茶は、おそらく、インドやスリランカなど暖かい気候の地域で栽培された「アッサム種」という茶葉のものかと思います。
「和紅茶」とは、日本国内で栽培された「中国種」という耐寒性がある種類の茶葉で作られたお紅茶なんです。そもそも、この「中国種」の茶葉は、日本茶のお茶っ葉そのものなんですよ。
日本茶と同じ茶葉を、萎凋（茶葉をしおれさせて香りを出す工程）させて作られたのが「和紅茶」というものなんです。
私、この「和紅茶」に、最近とてもハマっております。海外のお紅茶と比べると、茶葉本来の味を太く感じられますし、香りにわざとらしさが無いところがお気に入りです。
ストレートでももちろん美味しいですし、ミルクやお砂糖入れても美味しいですよ〜。
（私、ミルクティー大好きなんです♫おすすめです）
今回、このブログの公開にパチパチ拍手をしてくださった、と〜ってもお優しい方から、お祝いにと『ベイクドチーズケーキ』をいただきました〜。
我が家はみんなチーズケーキが大好きなんで、大喜び！！
しかも、「何だこりゃ、うますぎる〜！！」と感動・・・。濃厚なのにしつこくない甘味、こんなチーズケーキ初めて食べたよ〜。
とっても、幸せなティータイムとなりました〜。
普段、日本茶をよくいただく私なんですが、九州のお茶とチーズが合うなぁ〜と個人的には感じておりましたので、「チーズケーキ×佐賀県嬉野の和紅茶」の組み合わせにしてみました。予想通り、バッチリ合いますね、この組み合わせ。めっちゃくちゃオススメでーす！
九州のお茶は、緑茶にしても和紅茶にしても、旨味と甘味があります。
女性がお好きな味かと思います。
気になる方はぜひお試しください。
和紅茶・・・武藤製茶園さんの嬉野紅茶（佐賀県嬉野市）
いただき物のベイクドチーズケーキ・・・CHEESE GARDEN 「庫や」さんの那須高原 御用邸チーズケーキ
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