大好きなもので自分を満たすことが私の日常。
今回ご紹介するのは、水出しの新茶です。
このお茶は、私の大好きな杉山茶屋さんの新茶になります。
有名なお茶どころ、静岡県菊川市のお茶です。
毎年購入させていただいていると〜っても美味しい新茶を
贅沢に水出しでいただきましたよ！
水出しは、お湯で淹れる時よりもお茶っ葉を少し多めに使いますので
勿体ないんですけれど、
暑い時や、お茶の旨みに癒されたいなぁと感じる時には、
水出しでいただきます。
同じ日本茶の茶葉でも、静岡のお茶は、苦味渋みが強めのお茶になります。
栽培環境によっても味が違うところがお茶の面白いところです。
この苦味や渋みは日本茶の美味しい味の大部分でもありますが、
日本茶って、実は旨味や甘味もすごいんですよ。
それを感じるには、お水で出した方が際立ちます。
（※淹れ方も簡単なので、ぜひ気軽にお試しくださいね。
ご参考までに私の水出しの淹れ方、下の方に載せておきま〜す↓）
旨味と甘味を感じる大好きなお茶を
これまた大好きなスヌーピーのグラスに注ぎました。
「大好き」✖️「大好き」で、幸せの相乗効果バッチリでしたよ〜。
簡単に自分のためのティータイムを作りホッと一服。
いかがでしょうか〜？
おすすめですよ^o^
ちなみに、この可愛いスヌーピーグラスは、アルバイト仲間の大学生の女の子からプレゼントして頂いたお気に入りなんです。
彼女が「阿部さんのイメージで選んだスヌーピーなんです！」って
言っていたのを思い出し、絵柄を眺め、彼女の感性と優しさを感じながら、
自然と笑顔になります。
それにしても、彼女からのお手紙にあった
「スヌーピーみたいな阿部さんのモノの考え方」って表現が面白くって
スヌーピーってどんな考え方するんだろ・・？？
あらためて、スヌーピーに更なる興味を持った私なのでした〜
(o^^o)
〜水出しの淹れ方〜
①急須にお水（軟水）を100ml入れます。
②お茶っ葉をティースプーンでふんわり2杯、急須に入れます。
③お茶っ葉が開くまで、５分待ちます。
④ご自分の好きなグラスに氷を入れて、お茶を注ぎます。
⑤至福の一杯の出来上がり！簡単でしょ？
お試しあれ〜
杉山茶屋
杉山明宏さんのお茶・・・「特選 煎茶」100g 1200円
ネットでご購入できますよ〜
Comments